Niederhäuser Pinot blanc sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (12,67 €/l)
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 170925 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
Le pinot blanc du vigneron Jakob Schneider se présente dans une robe jaune pâle ensoleillée. Le bouquet dévoile des arômes coquets de poire Williams bien mûre, d’abricot et de pêche de vigne, accompagnés de notes végétales d’herbe fraîchement coupée et de foin. Une délicate nuance de noix est également perceptible. En bouche, le vin est fondant et onctueux et l’acidité garantit un contraste rafraîchissant. Bonne humeur et excellente dégustation assurées !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Les raisins de ce pinot blanc prospèrent dans des vignobles situés autour du village Niederhausen, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont vendangés en plusieurs étapes et sont égrappés lors de leur arrivée dans le chai. Ensuite, ils sont pressés et se reposent sur lies pendant quelques temps. Le moût obtenu fermente alors à basse température en cuves inox.
