Lastarria Carménère 2023
Chili, Valle Central0,75l (10,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 165473 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Carmenère |
| Pays | Chili |
| Région | Valle Central |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Luis Felipe Edwards |
| Adresse | Mise en bouteille : Viña Luis Felipe Edwards, Candelaria Goyenechea 3900 of 403, CL-6670170 Santiago |
Note de dégustation
Le vin vous accueille avec une robe rouge cerise aux reflets rubis. Le bouquet est typique du carménère, avec cette note très distinctive de poivron rouge fumé qui semble danser sur des arômes de petits fruits sombres et juteux. En bouche, ce millésime 2023 est accessible et frais, doté de tanins soyeux et, une fois de plus, de saveurs fruitées juteuses et d’une dimension épicée subtile. À ce prix, il serait dommage de passer à côté de tant de qualité !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de ce mono-cépage de carménère proviennent de vignobles chiliens situés dans la région « Valle Central ». Cette variété originaire de Bordeaux a trouvé ici une nouvelle patrie, entre le Pacifique et les Andes. Les vendanges ont lieu une fois que les baies ont atteint une maturité optimale, tôt le matin, et la fermentation se déroule à température contrôlée.
