Pinot gris Heldentat sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (11,93 €/l)
- 25%
Détails
| Référence de l'article | 173195 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wageck |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Wageck Pfaffmann, Luitpoldstraße 1, DE-67281 Bissersheim |
Note de dégustation
Les amateurs de pinot gris palatins intensément fruités ont frappé à la bonne porte : le vin blanc 'Heldentat' du domaine Wageck est un magnifique reflet de ses origines. Il brille dans une robe jaune clair et exhale des arômes fruités subtils de pomme et de poire, ainsi que des notes de fines herbes soulignées par des nuances de noix. En bouche, le pinot gris présente une structure précise, des saveurs fruitées juteuses puissantes, sans oublier la minéralité séduisante et l’agréable acidité. Une harmonie irrésistible fait son apparition en finale. Un exploit authentique d’œnologie allemande !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Ce pinot gris est vinifié à partir de raisins vendangés à la main dans des vignobles de haute qualité du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont ensuite soigneusement pressés afin de préserver la fraîcheur et la précision des arômes. Après quoi a lieu la fermentation à température contrôlée, laquelle souligne la personnalité fruitée pure du vin. La famille de vignerons Pfaffmann dirige le domaine allemand Wageck depuis cinq générations déjà. Ainsi, une grande expérience est combinée aux terroirs palatins ensoleillés et aux traditions locales de vinification, ce qui permet de faire de ce pinot gris fort réussi un plaisir particulièrement typique de ses origines.
