Auener Höhe Riesling sec 2022
Allemagne, Nahe0,75l (20,67 €/l)
95
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 172485 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weingut Hees |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Hees, Zur feuchten Ecke 6, DE-55569 Auen |
Note de dégustation
Paré d’une robe dorée, le riesling fait une entrée en scène admirable. Le bouquet puissant révèle des arômes de nèfle, d’abricot et de pomme jaune. Viennent s’y ajouter une belle minéralité et la dimension épicée typique du cépage en arrière-plan. En bouche, l’acidité précise enveloppe bien le palais et est complétée par des saveurs fruitées juteuses délicieuses. Ici aussi, les notes minérales dues aux sols de schiste dans lesquels les vignes s’enracinent font de nouveau leur apparition. La finale ne semble jamais se terminer et souligne une fois de plus la qualité impressionnante de ce vin blanc allemand.
Awards
95
James Suckling
James Suckling
This very focused and mineral dry riesling has incredible aromatic complexity for a village wine. Stunning interplay of a wide spectrum of stone fruit, Amalfi lemon and wild herbs. On the sleek, barely medium-bodied palate the combination of succulence and mountain stream freshness is astonishing. And when you think it’s about to end, the finish begins to weave it’s filigree magic.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins du riesling de Marcus Hees proviennent de différents vignobles escarpés situés autour d’Auen, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols y sont riches en schiste argileux et en grès érodé. Les vendanges manuelles ont eu lieu très tardivement. Après une macération sur lies d’environ 24 heures, le moût est délicatement pressé et fermente ensuite spontanément dans de grands fûts de bois et en cuves inox.
