Riesling sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (14,00 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 172484 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weingut Hees |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Hees, Zur feuchten Ecke 6, DE-55569 Auen |
Note de dégustation
Ce riesling fait son apparition dans une robe jaune ensoleillée brillante. Le bouquet est riche en arômes de fruits clairs variés comme la poire, la pomme Golden Delicious, la pêche et l’abricot. En bouche, le vin de la Nahe est étonnamment juteux et corsé, avec de nombreuses saveurs fruitées, dont la pomme mûre en tête. Ce qui séduit particulièrement, ce sont l’acidité bien équilibrée et la finale extrêmement minérale.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les vignobles dont sont issus les raisins utilisés pour ce riesling du domaine Hees, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont installés sur des sols riches en grès. Ces derniers sont minutieusement vendangés en plusieurs étapes et sont tout d’abord égrappés une fois arrivés dans le chai. Ensuite a lieu la fermentation à température contrôlée en cuves inox.
