Grand Rosé Premier Cru Brut
France, Champagne0,75l (46,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 174331 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | 70% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 14% Bouzy Rouge |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne A. Chauvet |
| Adresse | Producteur : Champagne A. Chauvet, 41 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Note de dégustation
Le Champagne 'Grand Rosé Brut' Premier Cru Brut se présente dans une robe rose-orangée profonde, ce que l’on doit à la haute teneur en pinot noir de Bouzy. Le pinot noir garantit également des arômes de fraise blanche, de groseille rouge et un soupçon d’arbuste berbéris. Ces derniers se mélangent à des notes de coing, de pomme, de pain légèrement grillé et de noix, tandis que le chardonnay apporte une fraîcheur citronnée et de la minéralité. En bouche, le vin montre une belle structure, de jolies fines bulles et une acidité très agréable !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins de ce Champagne proviennent de vignobles de la région Grande Montagne de Reims, plus précisément de Verzy, Verzenay, Bouzy, Ambonnay et Bisseuil. L’assemblage est composé de chardonnay (70 %) et de pinot noir (16 %) issus de vignes âgées de quarante ans en moyenne. 14 % de bouzy rouge complètent le tout. En plus du millésime actuel, entre 20 et 30 % de vins de réserve sont utilisés. Le dosage de ce Premier Cru Brut est compris entre cinq et six grammes.
