'Clos Apalta' 2019
0,75l (133,27 €/l)
- 23%
99
James Suckling
95
Robert Parker
GRAND OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 151497 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Carmenere, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Pays | Chili |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,70 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Casa Lapostolle |
| Adresse | Mise en bouteille : Lapostolle Wines, Ruta I-50 Camino San Fernando a Pichilemu, Cunaquito, Santa Cruz, CL |
Note de dégustation
Le vin brille d’un rouge profond dans le verre. Le bouquet est dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs séchées et de fines notes grillées. En bouche, il se révèle puissant, corsé et rond, avec beaucoup de jus, une longueur presque infinie et de l’onctuosité, sans oublier les saveurs de baies et des cerise, de caramel salé et des accents fumés.
Awards
99
James Suckling
James Suckling
A generous array of ripe black and blue fruit with pink peppercorns, green olives, dried flowers, toffee and chocolate orange. It’s full-bodied with firm, creamy and velvety tannins. Long and polished. Lovely salted caramel and olives at the end. Keeps going. Unfolds on the finish. 70% carmenere, 18% merlot, 8% cabernet sauvignon and 4% petit verdot.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2019 Clos Apalta was produced with a blend of 70% Carmenere, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, extremely high in Carmenere and low in Cabernet Sauvignon in a ripe and warm year. It fermented with indigenous yeasts for four to five weeks, with manual punch-down of the cap, 67% in 7,500-liter French oak vats and 33% in new French oak barrels followed by malolactic in new French oak barrels. The élevage was 24 months in 90% new barrels and 10% second use. It's powerful, big and ripe, with 15% alcohol and a pH of 3.57. It's creamy and juicy, with very high ripeness and a notable absence of herbal notes; it's oaky, smoky and decadent, coming through as luxurious, round, lush and velvety. It's full-bodied and has abundant, small and powdery tannins.
GRAND OR
BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
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Vinification
Cet assemblage est dominé par le carmenère chilien avec l’ajout de 18 % de merlot, 8 % de cabernet sauvignon et 4 % de petit verdot. 2019 a été une année chaude dans la vallée d’Apalta, avec des raisins d’une maturité parfaite. La fermentation a lieu sur lies locales et dure jusqu’à cinq semaines, tandis que l’élevage de 24 mois se déroule en chêne français, principalement des fûts neufs.
