Brunello di Montalcino 2019
Italie, Toscane0,75l (66,60 €/l)
- 20%
97
Wine Spectator
95
Vinous
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 173877 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Romitorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Castello Romitorio, Loc. Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Brunello di Montalcino' 2019 de Filippo Chia et Stefano Martini est un chef-d’œuvre séduisant aux arômes intenses de cerise, de myrtille, de prune, de zeste d’orange sanguine, d’épices, de fines herbes et de tabac. La note de tête rappelle la violette et la cerise séchée, le café moka et le bois de cèdre. Nous percevons en arrière-plan des soupçons de cuir et de poivre. En bouche, le sangiovese est dynamique et sensuel, puissant et généreux, avec des saveurs de fruits rouges et noirs entiers, une texture soyeuse, des tanins accrocheurs et une longue finale enjouée. En résumé : un Brunello de l’élite œnologique italienne !
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Les vins de Filippo Chia et Stefano Martini se sont lentement, mais sûrement, avec beaucoup de travail dans les vignes, hissés vers l’élite de Montalcino. Et ce, bien que cette dernière soit déjà bien remplie. Mais la persévérance porte toujours ses fruits, à en croire les 97 points magistraux du guide Wine Spectator décernés au vin rouge de sangiovese Castello Romitorio 'Brunello di Montalcino' 2019 !
97
Wine Spectator
Wine Spectator
Notable for its pure cherry and kirsch aromas and flavors, this red is also stylish and graceful. Rose, wild thyme and stony mineral elements come into play as this develops on the palate. Beautifully integrated, fresh and firm, this glides to a long, resonant aftertaste.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Darkly alluring and spicy, the 2019 Brunello di Montalcino emanates from the glass with an earthy blend of crushed rocks, savory herbs, spiced blood orange and dried cherries. This soothes the palate with its soft textures and depths of wild berry fruit. Brisk acidity and mineral tones add lift but also depth. The 2019 finishes dramatically long and structured, turning youthfully inward on itself as orange and rosy inner florals resonate. The house style is on full display here, elevated by the radiant fruits of the 2019 vintage.
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2019 Brunello di Montalcino opens to dried cassis and cranberry, and there is a hint of something floral and fragile, like crushed red rose petals or potpourri. However, the wine also shows growing momentum, especially as it opens in the glass and you start to recognize dark spice, clove, bay leaf and thyme. There is a point of sweetness on the mid-palate, even some dried raspberry, rendering an overall more accessible wine. Compared to the brilliant fruit in the Filo di Seta, this village wine has drier notes with hints of daisy greens and dried currant.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Castello Romitorio
Castello Romitorio est la propriété de l'artiste conceptuel Sandro Chia depuis 1984. Le domaine a son siège dans les murs du château du même nom, qui datent du XIIe siècle. En 1995, les parcelles « Poggio di Sopra », situées au sud-est de la région de Montalcino, ont été acquises. Castello Romatorio exploite aujourd'hui 25 hectares.
Vinification
Les raisins du vin rouge Castello Romitorio 'Brunello di Montalcino' 2019 proviennent de vignes que la famille Chia a autrefois achetées au domaine Biondi Santi et à Gianfranco Soldera. Elles se trouvent au Nord-Ouest de Montalcino, près de Sienne, et sont installées sur des sols dits « Galestro » (mélange de calcaire et de schiste bleu), d’argile et d’Albarese (grès érodé). Après les vendanges manuelles, les baies ont été égrappées. La fermentation a eu lieu en cuves en béton coniques flambant neuves. Le vin a été élevé au moins pendant 24 mois en fûts de chêne, puis au moins quatre mois en bouteilles, avant la commercialisation.
