Elite Range Fifteen Shiraz 2017
Australie, Barossa Valley0,75l (293,27 €/l)
97
Robert Parker
96
James Suckling
94
Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 165253 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2017 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2048 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Elderton |
| Adresse | Mise en bouteille : Elderton Wines, 3-5 Tanunda Road, AU-5355 Nuriootpa SA |
Note de dégustation
Quiconque connaît une cuvée de shiraz de si haut niveau de la région Barossa sait que beaucoup d’oxygénation sera nécessaire afin qu’elle puisse s’ouvrir comme il se doit dans une phase si précoce. Le dégustateur sera alors impressionné par les arômes de mûre, de myrtille, de clou de girofle, de cannelle et de vanille. Des notes de chêne français, ainsi qu’un soupçon de menthe, de poivre et de réglisse, sont également perceptibles. La shiraz enveloppe bien le palais, devient onctueuse et opulente, épicée et intense, avec une belle longueur et beaucoup de complexité. La densité et l’élégance des tanins séduisent particulièrement, ainsi que la minéralité fraîche et dynamique de la cuvée 'Fifteen'.
Awards
97
Robert Parker
Robert Parker
The 2017 Fifteen Shiraz—to be released next year—is embryonic, showcasing blueberry and blackberry fruit and a veneer of French oak. It's full-bodied, concentrated and rich, densely packed with layers of slowly unfolding flavor, notes of cracked pepper and licorice and hints of mocha on the long finish. The fruit is from a parcel of vines planted in 1915 in the Greenock subregion of Barossa.
96
James Suckling
James Suckling
From a parcel of 1915 plantings out in Greenock. It has a very exotic and complex nose with aromas of orange peel, dark plums, red plums and tarry elements with violet and spicy notes, as well as dark chocolate and poached, spiced plums. The palate has striking depth and intense blackberry, dark-cherry and spiced-blueberry flavors. Super silky tannin texture here, this is really supple and velvety and the flavors carry so long.
94
Wine Spectator
Wine Spectator
There's a wonderful sophistication to the polished black cherry, milk chocolate, French roast coffee and blueberry notes, with thick, velvety tannins and details of cardamom, Kalamata olive and black pepper. The flavors continue to cascade on the long finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin Elite Range 'Fifteen' 2017 est élaboré à partir de vignes de shiraz plantées en 1915 dans les environs de Greenock, au cœur de la vallée Barossa, en Australie. Les vieux ceps noueux fournissent des raisins extrêmement concentrés, lesquels fermentent dans deux grands fûts d’environ 1 500 litres avec leurs peaux pendant six semaines. Ensuite, le moût obtenu est pressé et élevé durant plusieurs hivers en fûts de chêne français d’excellente qualité.
