Shiraz Block 6 2021
Australie, McLaren Vale0,75l (93,27 €/l)
- 30%
97
James Suckling
96
James Halliday
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 174333 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | McLaren Vale |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Kay Brothers |
| Adresse | Mise en bouteille : Kays Brothers, Kays Road McLaren Vale 57, AU-5171 McLaren |
Note de dégustation
Rien que la robe rouge rubis profonde et opaque aux reflets violets en donne envie dans l’instant. Le bouquet typique de la shiraz australienne impressionne avec des arômes opulents de petits fruits (groseille noire, myrtille) et de cerise noire, ainsi que des notes discrètes de chocolat noir et de poivre blanc, sans oublier les nuances éthérées de menthe et d’eucalyptus. Délicieux ! En bouche, ce spectacle de puissance continue, avec des saveurs fruitées profondes et intenses de prune noire et de fruits des bois sombres, des tanins extrêmement subtils, une superbe structure et des accents boisés bien dosés. La finale est riche, profonde et corsée. Il n’est pas nécessaire de se dépêcher : ce vin dispose d’un potentiel de garde d’au moins vingt ans.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Le charme australien à votre table ! Cette cuvée de shiraz fait preuve d’une pureté incroyable : délicieusement fruitée, magnifiquement épicée, avec une légère note chocolatée. Un vin rouge pour les beaux moments de la vie. Merci au domaine Kay Brothers !
97
James Suckling
James Suckling
This is plain gorgeous. Many may question shiraz's place in the Vale in the face of growing traction with grenache. Yet here lies ample evidence of why there is plenty to get excited about. Sumptuous aromas of smoked meats, cloves, iodine, boysenberries and a potpourri of dried purple flowers. The oak is well integrated into the fruit and other flavors, releasing the greater whole into an endless finish. Thoroughly impressive.
96
James Halliday
James Halliday
Made from 1.4ha of 1892-planted vines across a diverse soil mix. Winemaker Duncan Kennedy is using more puncheons and less new oak (33% here), with alcohol levels generally reduced. The refinement is palpable, but there’s also a hard-won quality, a sense of tough, hungry soils, ancient vines and manual toil, pinpointing site and evoking history. It’s a thrill, if an intellectual one at first. With ample air, deeper flavours emerge. Dried red cherry, spiced plum, olive, blackberry, goji berry and dry spices in brown cardamom, clove, star anise, mace and black pepper. It’s engagingly dry and sinewy, without the plushness of years past, ferrous tannins wringing out the finish. It’s a stunning wine reflecting confident stewardship and a sense of place. Perhaps not a wine of immediate easy pleasures, but it’s the better for it, and it will age beautifully.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Block 6 Shiraz is a single-vineyard wine, and the fruit is grown on old vines—1.4 hectares of them 129 years old. The fruit was matured for 18 months in a combination of French and American puncheons (33% new). Aromatically, the wine is sweet and creamy, reminiscent of blackberry pie, with the shortcrust pastry and custard base included in the picture. As the wine is swirled in the glass, more savory spice nuances are introduced, and we start to see Amaro herbs, paprika, sandalwood, grated nutmeg, bone broth and roast beef crust, all of it sitting well within the 13.5% alcohol framing. This is rich, deep and dark but not heavy, and I find that most pleasurable. On the palate, the tannins really step up the game, and they infuse the fruit with a savory framework of pliable structure. This is the key to the success of the wine: the effect of light and dark, sweet and savory, Yin and Yang, harnessed with aplomb.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vin rouge du domaine Kay Brothers 'Block 6' McLaren Vale 2021 est un mono-cépage de shiraz. Les raisins proviennent de l’un des plus anciens vignobles d’Australie planté en 1892. 1,6 ha fournissent encore des raisins aujourd’hui. Ceux-ci sont pressés dans un pressoir à panier, puis fermentent en cuves ouvertes (datant de 1896). Après le soutirage, la cuvée de shiraz est élevée durant vingt mois en fûts neufs de chêne américain et balte. Le millésime 2021 est la 37ème édition de ce vin rouge rare culte.
