Pinot Noir Cuvée Aux Antipodes 2019
Nouvelle-Zélande, Central Otago0,75l (119,93 €/l)
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Vinous
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Robert Parker
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 172825 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Central Otago |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Prophet's Rock |
| Adresse | Mise en bouteille : Prophet's Rock Wines Ltd, 138C Bendigo Loop Road, NZ-9383 Cromwell |
Note de dégustation
La robe rouge grenat arbore également des reflets noirs et violets. Les arômes du bouquet rappellent les baies mûres, la cerise, les fines herbes et la noix grillée. En bouche, la 'Cuvée aux Antipodes' est diversifiée et longue. Les saveurs de fruits rouges et noirs, les notes d’épices subtiles et de fines herbes, ainsi qu’un soupçon de café, vont de pair avec des tanins polis, une acidité raffinée, des accents minéraux et une finale juteuse, équilibrée et élégante.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Le vigneron Paul Pujol s’est spécialisé dans le pinot noir et a étudié les styles du cépage exigeant en France et dans le monde entier, avant de rentrer dans sa patrie, la Nouvelle-Zélande. Son domaine Prophet’s Rock est aujourd’hui l’un des meilleurs du pays et ses cuvées profitent d’une notoriété internationale.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2019 Pinot Noir Cuvée Aux Antipodes is ex–Comte Georges de Vogüé maker François Millet's Kiwi venture in collaboration with Prophet's Rock. It's a dense, smooth and texturally refined Pinot Noir with floral and black cherry fruit. The powerful structure and muscular yet refined bendigo tannins are honed with a pared-back extraction regimen, but this remains a carefully controlled, naturally robust wine. Within its core, there is rich concentration of both substance and tannins, making this a wine for the long haul. Patience will be rewarded.
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Robert Parker
Robert Parker
The 2019 Cuvee aux Antipodes Pinot Noir is charming, supple, precise and full. The wine has volume and voluptuousness without billowing, and it shows a graphite framework of tannins that are absolutely in support of and in sync with the black fruit. On the nose, there’s black cherry, raspberry pip, blood, dried thyme, freshly turned earth and jasmine tea. In the mouth, blood orange acidity nestles into the chalky tannins, and the wine feels distinctly fresh and poised. Exciting drinking here. Superb. 14% alcohol, sealed under Diam. 421 cases.
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James Suckling
James Suckling
A fragrant nose of dark cherries, blueberries, dried flowers and spices. Crushed stones and tea leaves, too. Medium-bodied with tightly knit tannins and bright acidity. So pure, mineral and focused with a very fine texture.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce pinot noir mûrissent dans le vignoble escarpé Home Vineyard d’un hectare, situé entre 320 et 390 mètres d’altitude. Le rendement s’élève à 30 hl/ha seulement. Les baies sont vendangées à la main, égrappées et fermentent sur lies naturelles. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, dont un tiers était neuf. Il a été mis en bouteille sans filtrage, puis s’est reposé pendant quelques temps en cave afin de gagner en harmonie.
