Familia Piedra Infinita Supercal Valle de Uco 2018
Argentine, Valle de Uco0,75l (293,27 €/l)
99
Descorchados
98
Robert Parker
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 143323 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Valle de Uco |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Zuccardi |
| Adresse | Mise en bouteille: Zuccardi, Ruta provincial 33 km 7,5, AR-M5501 Maipu |
Note de dégustation
Partant de là, il n’est pas étonnant que cette cuvée compte parmi les meilleures d’Argentine. Rien que la façon dont ce vin rouge merveilleusement original s’écoule dans le verre, avec sa robe sombre et son contour violet si caractéristique du cépage malbec, est impressionnante. Le bouquet exhale des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire. Des nuances de violette, d’herbes de montagne, ainsi que des aspects minéraux (graphite), complètent le spectacle. En bouche, le vin révèle une structure précise, un beau corps, des tanins calcaires et crayeux, sans oublier les saveurs fruitées juteuses qui perdurent jusqu’à la très longue finale.
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
S’il existait à Mendoza, le berceau de la viticulture argentine, une classification officielle comme en France, ce vin d’exception serait en haut de la liste : la cuvée 'Supercal' serait incontestablement un Grand Cru argentin de haute volée. Le guide Descorchados décrit le millésime 2018 en ces termes : « l’un des meilleurs vins que nous avons dégustés en Argentine ». Et cet avis est d’une extrême importance, car le guide Descorchados est considéré sans conteste comme le critique œnologique de référence pour toute l’Amérique du Sud. Le génie derrière la cuvée de rêve 'Supercal' est le talentueux et infatigable propriétaire Sebastián Zuccardi. Sa recherche méticuleuse de terroirs spécifiques, lesquels révèlent sans cesse de nouvelles facettes du cépage argentin vedette, l’a mené dans la légendaire Valle de Uco andine, à 1 100 mètres d’altitude.
Il y a trouvé une petite parcelle aux sols riches en calcaire, ce qui prête aux vins un côté crayeux, ces derniers séduisent alors en bouche avec une forte dimension accrocheuse. C’est le cas de sa cuvée 'Supercal', un malbec frais, élégant et pur, dont le millésime 2018 décroche de nombreuses bonnes notes grâce à sa subtilité : avec en tête 98 points Parker sensationnels et 99 points Descorchados incroyables. En résumé, nous avons là une rareté magistrale dont il n’existe que mille bouteilles dans le monde entier !
99
Descorchados
Guía Descorchados
Supercal is a selection of small sectors of the Piedra Infinita Vineyard, the 52 hectares planted around the Zuccardi winery, about 1,100 meters above sea level in Altamira, in the south of the Uco Valley. It's mainly a selection of soils rich in gravel and limestone that the winery team selects and harvests manually and then ferments in whole clusters in concrete tanks. Winemaker Sebastián Zuccardi takes care to crush the bunches to prevent carbonic maceration, which he believes produces aromas more related to the winery than to the place. Fermentation with the stems adds tannins to the wine, but it is surely the calcareous soil that gives personality to the texture of this Supercal, an austere malbec with intense acidity and sharp tannins that simulate the sensation of chalk. It's generous in refreshing, juicy flavors—pure cherries wrapped in herbal and floral tones. One of the best wines we have tasted in Argentina.
98
Robert Parker
Robert Parker
There is a strong iron note in the 2018 Finca Piedra Infinita Supercal, a Malbec from a small plot within Piedra Infinita, usually the first plot to be harvested within Piedra Infinita. It's an extreme plot, very shallow and with pure stone and a strong character. They found this plot in search for cal," pure limestone, so they want a strong sensation of chalk in the wine here. This is austere, and I think it's more precise than in previous vintages. Only 1,000 bottles were filled." - Luis Gutiérrez
97
James Suckling
James Suckling
Rich, exotic aromas of rich berries and peaches with some flowers and hints of walnuts, following through to a full body with firm tannins and a juicy finish. Pretty, fine and dusty tannins. Juicy finish. Delicious now or hold.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Zuccardi
Zuccardi est l'un des noms les plus marquants de la viticulture argentine. La famille, qui a immigré d'Italie à la fin du XIXe siècle, s'est d'abord occupée des systèmes d'irrigation, sans lesquels rien n'est possible à Mendoza. Parallèlement, Alberto Zuccardi a acquis un premier vignoble dans l'est de Mendoza dans les années 1960. Le reste est l'histoire d'une réussite.
Vinification
Le vin rouge Zuccardi Piedra Infinita 'Supercal' Valle de Uco 2018 est un mono-cépage de malbec. Les raisins proviennent de Paraje Altamira, dans la région Valle de Uco, non loin de Mendoza. Le vignoble situé à 1 100 mètres d’altitude est riche en sols alluviaux calcaires parsemés de grosses pierres présentant une teneur importante de carbonate de calcium. Les baies ont été vendangées tôt le matin à la main et ont fermenté spontanément avec les rafles en cuves en béton (sans revêtement époxy). La cuvée a été élevée en fûts de chêne déjà utilisés de 500 litres. Seules 1 000 bouteilles ont été produites.
