Arcillas País 2022
Chili, Maule Valley0,75l (26,60 €/l)
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Tim Atkin
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James Suckling
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Descorchados
Détails
| Référence de l'article | 171603 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pais |
| Pays | Chili |
| Région | Maule Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,20 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Laberinto |
| Adresse | Mise en bouteille : Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Note de dégustation
Ce cépage garantit des nectars dotés d’une personnalité très spécifique, que l’on ne peut absolument pas comparer avec les vins modernes élaborés à partir de variétés françaises. Ainsi, la cuvée rouge clair 'Arcillas' paraît sauvage et fraîche, avec des arômes de cerise amère et de fraise des bois. N’oublions pas les notes de framboise et de pamplemousse, de poivre et de sous-bois, ainsi que les nuances de violette et de rafles des raisins. En bouche, le vin fait preuve d’une acidité dynamique et de tanins qui garantissent une belle structure. Ce mélange de rusticité et d’élégance est fort passionnant. Un grand séducteur très spécifique !
Awards
95
Tim Atkin
Tim Atkin
In a blind tasting, I'd be tempted to identify this as a top Mencía from Bierzo or Ribeira Sacra in Spain. Fermented and aged in concrete and amphoras, this has blood orange and red cherry fruit, succulent tannins, floral intensity, sappy acidity and none of the rusticity that can detract fom many examples of País in Chile. 2024-30
93
James Suckling
James Suckling
Nervy white pepper funk, grilled grapefruit, peat and wild raspberries. Juicy and nicely rustic, with textured fruit tannins. A very well-made pais that shows tension, structure and drinkability. I'd rate it even higher were there more length. 20% whole clusters and 50% fermented in amphorae. 5,000 bottles made.
93
Descorchados
Guía Descorchados
Laberinto has a half-hectare of país planted some 30 years ago beside Lago Colbún, from which it obtains this juicy wine with fruity notes. Gentle, delicate extraction has made the texture extra smooth by the variety’s standards, while red-fruit flavors mingle with herbal notes, and the acidity is fresh and lively. This wine was fermented in concrete and amphorae, where it remained for about eight months before being bottled.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin rouge de cépage país 'Arcillas' 2022 provient de ceps plantés en 1993, lesquels sont eux-mêmes issus de ceps ancestraux au moyen de la méthode dite « sélection massale ». Les vignobles en coteaux sont installés sur des sols de granit dans la partie supérieure de la propriété Laberinto. Suite à une macération de presque trois semaines, la fermentation a eu lieu avec 20 % de grappes entières, dans de vieilles amphores appelées « Tinajas » (50 %) et en cuves en béton. Le moût obtenu a été élevé durant dix mois sur lies dans les cuves de fermentation. Le raisin país est le synonyme chilien du cépage espagnol ancestral « listán prieto ».
