Amayna Pinot Noir 2022
Chili, San Antonio-Leyda Valley0,75l (35,93 €/l)
92
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 172154 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Chili |
| Région | San Antonio-Leyda Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Mise en bouteille : Garces Silva Family Vineyard, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Note de dégustation
Le pinot noir 'Amayna' 2022, paré d’une robe rouge rubis profonde, nous vient de Leyda, au Chili, et révèle des arômes de violette, de cerise noire et amère et de fruits des bois. Citons également des notes d’orange sanguine et d’arbuste berbéris, en combinaison avec des nuances de fines herbes et de minéralité. En bouche, le vin présente une texture onctueuse, des tanins soyeux, une dimension fruitée charnue et une structure acide subtile et dynamique. En résumé, il s’agit d’un pinot noir corsé et appétissant doté d’accents élégants de vanille et de chêne.
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Pinot Noir Amayna, from Leyda in the coastal Aconcagua area, was fermented with up to 20% whole clusters and aged in barrels and
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le domaine Garcés Silva se trouve à seulement dix kilomètres de l’océan Pacifique, au cœur de la cordillère de la Côte, dans les Andes centrales. Les sols des vignobles utilisés sont riches en granite et en calcaire. Après les vendanges ont lieu la fermentation, avec 20 % de grappes entières, et une extraction en douceur en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé durant douze mois en fûts et en foudres de mille litres. La mise en bouteille a été réalisée sans clarification et avec un filtrage minimal.
