Châteauneuf-du-Pape 2020
France, Rhône0,75l (49,27 €/l)
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Jeb Dunnuck
93
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 165034 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Paul Autard |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Paul Autard, Route de Châteauneuf-du-Pape, FR-84350 Courthézon |
Note de dégustation
Le vin Paul Autard Châteauneuf-du-Pape 2020 se présente dans une robe rouge rubis profonde aux reflets grenat. Au nez, il séduit avec des arômes mûrs de petits fruits rouges et noirs comme la mûre, le cassis et la framboise. Viennent s’y ajouter des notes de quetsche et de cerise, de réglisse et de chocolat aux noisettes, ainsi qu’un soupçon d’orange sanguine et une nuance minérale. En bouche, la cuvée est corsée et puissante, avec des tanins mûrs serrés, des saveurs de fruit sombre et un accent épicé presque salin en finale. La texture soyeuse est impressionnante et se mélange parfaitement avec la dimension fruitée juteuse.
Awards
92
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The classic 2020 Châteauneuf Du Pape from this estate is a winner, although it has the modern style of the estate front and center. Gorgeous black raspberry fruit, lots of spicy oak, medium to full body, sweet, polished tannins, and a great finish all make for an incredibly compelling, satisfying, delicious Châteauneuf du Pape. The blend is 70% Grenache, 20% Syrah, and 10% Mourvedre, aged in 50% new oak.
93
Falstaff
Falstaff
Deep ruby in colour with purple reflections and subtle brightening on the ochre rim. An attractive nose of dark berry fruit, nuances of liquorice and nougat, candied bergamot zest and mineral notes. The palate is complex and substantial, with pleasant fruit expression, a firm tannic frame and hint of chocolate on the long spicy, saline finish. The wine has good length, and the potential for further ageing.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le millésime 2020 de ce vin rouge est composé de grenache (70 %), de syrah (20 %) et de mourvèdre (10 %). Il s’agit donc d’un assemblage typique en provenance de différents terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Les raisins ont macéré sur lies en tonneaux, pendant vingt à trente jours, avec pigeage régulier (le chapeau de marc à été enfoncé dans le moût). S’ensuit un élevage de douze mois en tonneaux et barriques majoritairement déjà utilisés.
