Rosé Greifbar sec 2023
Allemagne, Palatinat
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 169468 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Andres |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Andres, Weinstraße 6, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
La robe rose saumon est intense et agréable. Le bouquet révèle des arômes de cerise rouge mûre, de groseille et de mirabelle, ainsi qu’une note florale qui rappelle la violette. L’ensemble est très intéressant. En bouche, le vin est élégant et filigrane. Nous y retrouvons la typicité du pinot noir d’origine bourguignonne. L’acidité virevolte ici et là et garantit à chaque gorgée une merveilleuse fraîcheur.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Ce rosé est un mono-cépage de pinot noir. Après les vendanges, les raisins sont transportés dans le chai et légèrement pressés. Les pigments de couleur sont alors extraits de la peau des baies. Ensuite, le moût est soutiré et vinifié en cuves inox.
