Pinot Grigio Rosato 2023
Italie, Vénétie0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171625 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cinque Isole |
| Adresse | Mise en bouteille : MI/6508, distribution par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Note de dégustation
Le rosé se présente dans une robe saumon élégante et avec des arômes fruités délicieux. La première impression de ce coup de cœur du lac de Garde séduit d’emblée tous les sens. En bouche, une palette de saveurs de fruits rouges se déploie. Le vin est juteux et doté d’une acidité croquante, ainsi que d’une fraîcheur agréable. Il promet une dégustation magnifique : la dolce vita à votre table !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Ce vin rosé estival vient de Vénétie, dans le Nord-Est de l’Italie, plus précisément du lac de Garde. Cela explique le nom du domaine Cinque Isole qui fait allusion aux cinq îles du lac. Les raisins sont vendangés en plusieurs étapes et seuls les plus mûrs d’entre eux sont transportés dans le chai. L’étape décisive pour obtenir la couleur rosée est la macération, au cours de laquelle le jus des baies ne reste que quelques heures en contact avec leurs peaux. La fermentation a lieu à basse température, afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités.
