Rosé Taunusquarzit sec 2023
Allemagne, Rheingau
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 170140 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schumann-Nägler |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Schumann-Nägler, Nothgottesstraße 29, DE-65366 Geisenheim |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre dans une belle robe rose saumon. Les arômes du bouquet éveillent une sensation d’insouciance : la fraise mûre, la groseille, le zeste d’orange et un soupçon de fleur de cerisier sont perceptibles. En bouche, le pinot noir rosé est très élégant, doté d’une acidité finement ciselée et de nombreuses saveurs de cerise juteuse. Il sera délicieux en solo, mais pourra très bien être combiné avec de la cuisine légère.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Les raisins de pinot noir utilisés pour ce vin ont mûri dans la région du Rheingau, l’une des meilleures zones viticoles d’Allemagne. Après les vendanges, les baies sont délicatement pressées. Pendant la brève macération sur lies, les pigments de couleur sont dissous de leur peau. Ensuite, le moût qui s’écoule librement est pressé en douceur et élevé en cuves inox.
