Sauvignon Blanc Marlborough 2023
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (26,60 €/l)
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 172501 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clouston & Co. |
| Adresse | Mise en bouteille : Clouston & Co., Cloudy Bay Drive 19, NZ-7274 Riverlands |
Note de dégustation
Le vin blanc se présente dans une robe jaune brillante aux reflets verts. Et même pour un raisin d’emblée si aromatique, le bouquet est dans ce cas extrêmement impressionnant : des notes de fruit de la passion, de kiwi, de pomme verte croquante, ainsi qu’un soupçon de coriandre, de tomate verte et de fenouil, attirent ici immédiatement l’attention. En bouche, le vin semble vibrer de fraîcheur et de minéralité. Les saveurs fruitées répondent également présentes à l’appel et sont parfaitement domptées par des nuances acidulées.
Awards
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2023 Sauvignon Blanc is vibrant, fresh, vital, thiol dense and layered with passionfruit, coriander, crunchy green apple and kiwi fruit. There's a lot to be said for drinking these wines immediately; that green crunchiness inherent in Marlborough Sauvignon Blanc is pretty sensational when captured like this, most especially on a hot day. 13% alcohol, sealed under screw cap.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce mono-cépage de sauvignon blanc proviennent des meilleurs vignobles du domaine Clouston, en Nouvelle-Zélande. De plus, une réduction rigoureuse des rendements a garanti des arômes intenses dans les baies. Après la fermentation à basse température, le vin a été élevé en cuves ovoïdales en béton et en fûts de chêne français déjà utilisés avant sa mise en bouteille.
