Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK 2020

Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK 2020

Autriche, Südsteiermark
Prix réduit33,50 €*

Détails

Référence de l'article 174431
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Autriche
Région Südsteiermark
Millésime 2020
Prédicat du vin DAC
Goût sec
Style de vin de caractère et expressif
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 6,80 g/l
Sucrosité résiduelle 1,60 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur Hannes Sabathi
Adresse Mise en bouteille : Weingut Hannes Sabathi, Kranachberg 51, AT-8462 Gamlitz

Note de dégustation

Le sauvignon blanc 'Ried Kranachberg' est un vin dynamique et tranquille à la fois en provenance de l’un des meilleurs vignobles des environs. De par sa nature, il est élancé et d'une minéralité imposante. Le bouquet est un mélange d’arômes de fruits locaux comme la groseille à maquereau, la groseille blanche et le fruit à noyau. Des notes d’agrumes font également leur apparition. Un soupçon de baie de genévrier et de fumée se manifeste. En bouche, le vin est mûr, juteux et sous le signe de saveurs de fruit clair. Des nuances amères herbacées et minérales, des tanins subtils et un peu de malt annoncent une finale longue, complexe et épicée.

Awards

96
A la Carte

A la Carte

helle Farbe, intensive Nase, leichte Reduktionsnoten, gewinnt mit Luft Pimentos, Kräuter, dunkle Würze, Steinobst, körperreich, lebendiger, engmaschiger Trinkfluss, feiner Gerbstoff, Pomelo und Quitte im Nachhall

95
Falstaff

Falstaff

Light green-yellow, silver reflections. Delicately smoky, fine herbal spice, dark fruit nuances, white peach, a touch of tarragon. Taut, tight-meshed, salty minerality, fresh acidity, lemony and persistent, gooseberries and lime on the finish, shows length and ageing potential.

92
Robert Parker

Robert Parker

The 2020 Sauvignon Blanc Ried Kranachberg GSTK shows very ripe but elegant fruit with fine yeasty notes and cool rock (gravel). Dense, savory and spicy on the palate, with a taut phenolic structure that is still a bit drying, this is still an astringent but dense and persistent Sauvignon with potential. Still a conservative rating. 13.5% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022.

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Vinification

Les raisins de sauvignon blanc proviennent de ceps âgés de 16 à 25 ans du vignoble Kranachberg, une parcelle en cuvette qui s’élève jusqu’à 490 mètres d’altitude avec une orientation Sud-Sud-Est et 60 % de pente au maximum. Les sols sont composés de graviers sablonneux perméables. Après les vendanges manuelles, les baies ont été soumises à une macération préalable à basse température de dix à quinze heures. Ensuite, le moût obtenu a fermenté spontanément dans de grands fûts de bois, dans lesquels se déroule également l’élevage de 18 mois sur lies fines.

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