Reserve Sauvignon Blanc Marlborough 2023
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (26,60 €/l)
90
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 171376 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lawson's Dry Hills |
| Adresse | Mise en bouteille : Lawson's Dry Hills Wines Limited, Redwood Village, NZ-7242 Blenheim |
Note de dégustation
La robe jaune paille présente un délicat contour vert : cette cuvée est un plaisir des yeux. Le 'Reserve' offre un bouquet cristallin aux arômes de pamplemousse et de fruit de la passion, ainsi que les notes vertes typiques de limette, de groseille à maquereau, d’herbe et de poivron vert. Nous percevons en arrière-plan un soupçon fumé et une fraîche minéralité. En bouche, des saveurs juteuses de fruit à noyau et d’agrumes font leur apparition, ainsi qu’à nouveau une nuance de fruit exotique. La structure acide est précise et bien affirmée, tout comme la minéralité crayeuse. Il ne s’agit pas seulement d’un très bon sauvignon blanc, mais également d’un reflet de la pureté de la région Marlborough !
Awards
90
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Sauvignon Blanc Reserve is a pure, focused style of the variety with additional intensity, texture and roundness compared with the straight Sauvignon Blanc. It veers away from flamboyant aromatics in favor of restrained pineapple, citrus and green herbs. Admittedly, there's a note of sweaty thiol, lightly detracting from the overall aromatic harmony, but give it some air and that improves.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de cette belle création du domaine Lawson’s Dry Hills proviennent des vignobles Waihopai (90 %) et Blind River (10 %), au sein de la fraîche vallée Awatare en Nouvelle-Zélande. 70 % des baies vendangées ont macéré sur lies aromatiques, dont 30 % spontanément. La moitié du moût a fermenté en fûts de chêne français, l’autre moitié en cuves inox. Ce sauvignon blanc sec dispose de 1,3 gramme de sucre résiduel et de 6,2 grammes d’acidité : un vin blanc kiwi exemplaire vous attend !
