Aotea Sauvignon Blanc 2023
Nouvelle-Zélande, Nelson0,75l (26,60 €/l)
94
Wine Orbit
93
Campbell
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 170780 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Nelson |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Seifried Estate |
| Adresse | Mise en bouteille : Seifried Estate, Redwood Road 168, Appleby, NZ-7081 Nelson |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc 'Aotea' 2023, du domaine Seifried, est un vin expressif qui rappelle immédiatement la Nouvelle-Zélande, mais pas forcément le style connu de Marlborough. Ses arômes sont similaires, mais tout de même différents, avec du melon, de la goyave, du fruit de la passion et du citron vert, ainsi que du kiwi, de la pomme, des feuilles mortes et du miso d’orge. En bouche, ce sauvignon blanc propose un corps frais et de la complexité, avec une belle dimension juteuse, une structure précise, ainsi que des saveurs harmonieuses et subtiles. Le millésime 2023 est puissant, profond et tout de même très agréable à déguster dès maintenant !
Awards
94
Wine Orbit
Wine Orbit
93
Campbell
Bob Campbell - Master of Wine
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2023 Aotea By Seifried Sauvignon Blanc leads with field mushroom, kiwi fruit, green apples, bone broth and damp autumn leaves/forest floor. In the mouth, the wine is complex and textural, with beeswax and spring flowers. There’s bison and lemon grass to close. Textural, structural and even a little austere, I like it. 13% alcohol, sealed under screw cap.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Seifried Estate
Le domaine Seifried a été fondé en 1973 par l'Autrichien Hermann Seifried et son épouse néo-zélandaise Agnes. Jusque-là, la région de Nelson, au nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, était considérée comme la « capitale du soleil », mais pas vraiment comme la Mecque du vin. En l'espace de 50 ans, le couple et leurs enfants ont réussi, avec un dévouement et une passion absolus, à faire de Seifried l'un des domaines les plus connus du pays. Aujourd'hui, l'exploitation est synonyme de viticulture durable et fait l'objet d'éloges de la part des professionnels.
Vinification
La cuvée 'Aotea' signée Seifried est un excellent sauvignon blanc néo-zélandais. Il nous vient de Nelson, à environ soixante kilomètres seulement à vol d’oiseau de Blenheim, à Marlborough, mais le climat de la baie de Tasman diffère de celui de la baie Cloudy (Marlborough), en raison des montagnes Richmond qui se trouvent entre les deux. Dans le vignoble Brightwater, les ceps sont plantés à quinze kilomètres du littoral sur des sols caillouteux et rocheux. Les arômes du sauvignon blanc ont été consolidés avant les vendanges grâce à un soin très minutieux de la vigne. Les raisins ont été égrappés immédiatement après la récolte, puis pressés et stockés en cuves inox à basse température, dans lesquelles ils ont fermenté.
