Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Große STK 2022
Autriche, Südsteiermark0,75l (53,27 €/l)
97
James Suckling
96
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 178896 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wohlmuth |
| Adresse | Mise en bouteille : Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc 'Ried Hochsteinriegl' 2022 se présente dans une robe jaune paille claire aux reflets verts et argentés. Il exhale un bouquet complexe et agréable composé d’arômes de groseille à maquereau, de cassis, de fruit de la passion, de pamplemousse, d’abricot et de fines herbes. En bouche, le vin est diversifié et persistant, avec des saveurs de fruits jaunes, verts et blancs, des notes épicées et végétales, une acidité dynamique, une minéralité bien prononcée et une finale corsée, juteuse et très longue.
Awards
97
James Suckling
James Suckling
This Steiermark sauvignon blanc stuns with its brilliance, purity and delicacy. Yes, there are some red-berry fruit notes, but this is a radically mineral and super-elegant wine for this grape that is often loudly tutti-frutti. Staggering wet-stone character in the superlong finish. Vegan. Sustainable.
96
Falstaff
Falstaff
Yellow-green with a silver sheen. Fine smoky notes, finely spiced, a hint of guava, a touch of passion fruit, hints of fresh lime, lemon balm. Tightly-knit, mineral, sweet pineapple, a dark minerality, lingers for a very long time, complex, a discreet spiciness in the aftertaste, strong ageing potential.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble unique (« Ried » en allemand) Hochsteinriegl est une parcelle extrêmement escarpée orientée au Sud et située entre 400 et 540 mètres d’altitude. Nous sommes en Styrie, dans le Sud-Est de l’Autriche. Les sols sont riches en schiste rouge. Les raisins sont vendangés tardivement à la main et rigoureusement sélectionnés. Après une brève macération sur lies a lieu le pressurage en douceur, avant que le moût ne fermente sur lies naturelles dans de grands fûts de bois. Le sauvignon blanc y est ensuite élevé pendant 18 mois sur lies.
