24 MO Riesling Brut 2019
Allemagne, Palatinat0,75l (23,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 161868 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2019 |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Producteur : Weingut Reichsrat von Buhl, Weinstraße 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Le millésime 2019 brille dans une robe jaune étincelante. Les fines bulles dynamiques virevoltent dans le verre sous forme de colonnes délicates. Un bouquet intense, typique du riesling, surprend le dégustateur avec ses arômes de pêche et de pomme. En bouche, le vin tient les promesses de son aspect : il est rare de trouver autant de finesse dans un riesling Brut, lequel ne laisse aucun doute sur sa haute qualité grâce à sa texture subtile, son excellente fraîcheur, ses saveurs fruitées séduisantes et sa minéralité saline.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Reichsrat von Buhl
Depuis plus de 150 ans, Reichsrat von Buhl fait partie du peloton de tête des domaines allemands. En peu de temps, le jeune producteur Franz-Peter Buhl a acquis une renommée nationale et internationale, et depuis 2009, il est certifié bio. Le membre fondateur du VDP dispose de 62 hectares sur les vignobles les plus renommés de la région du Mittelhaardt.
Vinification
Le vin effervescent Reichsrat von Buhl '24 MO' Brut 2019 est un mono-cépage de riesling. Les raisins ont été vendangés à la main. Ensuite, ce que l’on appelle « cuvée » a vu le jour : il s’agit de la première moitié du jus obtenu suite au pressurage, laquelle a alors été transformée en vin de base. Aucune fermentation malolactique n’a eu lieu. Le moût a été dégorgé après 24 mois d’élevage sur lies.
