Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur 2019
France, Bordeaux0,75l (26,60 €/l)
- 33%
93
Robert Parker
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 180473 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | St. Estèphe |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Sérilhan |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Sérilhan, FR-33180 Saint-Estephe |
Note de dégustation
Le vin 'Château Sérilhan' Saint-Estèphe est une cuvée bordelaise aromatique et séduisante, dont le bouquet rappelle le cassis, la mûre, la framboise et la cerise. Des notes de cèdre, de rose, de poivre et d’iode viennent s’y ajouter. En bouche, le Cru Bourgeois Supérieur se présente avec une puissance moyenne et une grande énergie. Il possède des tanins au grain fin, une acidité onctueuse et une texture crémeuse parfaite. Ce faisant, sa magnifique vitalité et sa fraîcheur séduisent dans l’instant. Une belle découverte plus que réussie !
Awards
93
Robert Parker
Robert Parker
With a deep garnet-purple color, the 2019 Serilhan bursts from the glass with notes of ripe blackcurrants, boysenberries, black raspberries and cedar chest plus nuances of red roses, pencil lead and camphor. The medium-bodied palate shimmers with energy, featuring tons of crunchy black fruit and a finely grained texture, lifted by fantastic tension, finishing long and perfumed. Impressive!
93
James Suckling
James Suckling
A solid core of ripe fruit and spice here. It’s full-bodied, creamy and chewy. Pretty fruit at the end.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Les raisins du vin rouge 'Château Sérilhan' Cru Bourgeois Supérieur 2019 ont mûri dans les parcelles uniques Aillan, Bocq, Pez et St. Corbian au cœur de l’appellation bordelaise de Saint-Estèphe. Après les vendanges manuelles, les baies ont fermenté dans le chai rénové du domaine dans une combinaison de cuves en béton, en inox et en bois pendant un peu plus de trois semaines. Le vin a ensuite été élevé pour un tiers en fûts de chêne neufs et pour deux tiers en barriques déjà utilisées, et ce durant quinze mois, avant la mise en bouteille.
