Bastide Miraflors Black Slate 2021
France, Languedoc-Roussillon0,75l (13,27 €/l)
- 16%
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 170493 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine Lafage |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Note de dégustation
Le guide Parker a déjà comparé cette cuvée de syrah du domaine Bastide Miraflors avec celle de la légendaire propriété californienne Sine Qua Non. Cela n’est pas très étonnant, car les vignes ancestrales plantées sur les sols de schiste noir donnent vie à vin puissant, mûr, concentré et profond et ce genre de comparaison est tout à fait opportun. La cuvée 'Black Slate' présente des arômes juteux de myrtille et de mûre, des notes de violette, de chocolat, de café, de poivre et de gibier grillé. En bouche, le nectar est corsé et concentré, avec des tanins subtils à leur apogée, ainsi qu’une minéralité dynamique fantastique !
Awards
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BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Domaine Lafage
Le Domaine Lafage est situé aux portes de Perpignan. Avec les Pyrénées derrière eux et la Méditerranée devant eux, Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas trouvent ici des conditions idéales pour la viticulture méditerranéenne.
Vinification
Les vignes d’Éliane et Jean-Marc Lafage se trouvent dans le Roussillon, non loin des Pyrénées. Nous y avons une belle vue sur la mer Méditerranée. La montagne locale est le pic du Canigou, au Sud de Perpignan. Depuis quelques temps, le domaine possède des vignobles aux célèbres sols de schiste noir situés à Collioure et Maury. Le climat et la multitude de formations rocheuses rendent le Roussillon et ses vins extrêmement séduisants.
