Signature Gigondas 2018
France, Rhône0,75l (23,93 €/l)
- 14%
94
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 180641 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Gigondas La Cave |
| Adresse | Mise en bouteille : Gigondas La Cave, 589 Route de Vaison la Romaine, FR- 84190 Gigondas |
Note de dégustation
La cuvée d’une robe rouge rubis dominée par le grenache, avec des petites parts de syrah et mourvèdre, porte bien son nom. Il s’agit bel et bien de la signature de Gigondas, comme on l’attend volontiers de cette appellation de niveau Cru : le vin rouge sent bon la framboise, la fraise des bois, la mûre et l’abricot. Viennent s’y ajouter des notes d’herbes de Provence, ainsi qu’un soupçon de réglisse et de poivre. En bouche, nous découvrons une personnalité bien affirmée et un beau corps, des tanins veloutés, des saveurs épicées et une finale soyeuse. La dégustation est optimale dès à présent, mais le potentiel de garde est immense !
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
Eighty percent Grenache, with 10% each Mourvèdre and Syrah, the 2018 Gigondas Signature is peppery and herbal yet loaded with raspberry and apricot fruit. Full-bodied and supple, it's spicy, complex, silky and elegant.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins du vin rouge 'Signature' 2018 proviennent des meilleurs vignobles de la coopérative Gigondas La Cave. Ceux-ci se trouvent au pied des Dentelles de Montmirail, lesquelles proposent des compositions de sols extrêmement diversifiées. Pour ce Gigondas, les cépages grenache (80 %), syrah et mourvèdre (respectivement 10 %) ont été utilisés. La vinification est traditionnelle : les raisins sont en grande partie égrappés (mais pas en totalité), puis fermentent pendant trois semaines en cuves inox thermorégulées. L’élevage a lieu en fûts de bois.
