Grüner Veltliner max. Weinviertel DAC Reserve 2023
Autriche, Basse-Autriche0,75l (17,27 €/l)
- 27%
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Falstaff
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FWT
Détails
| Référence de l'article | 173992 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Basse-Autriche |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,90 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | R&A Pfaffl |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut R&A Pfaffl, Schulgasse 21, A-2100 Stetten |
Note de dégustation
Ce vin blanc tient ses promesses : il sera difficile de trouver un meilleur grüner veltliner. La personnalité du cépage est nettement perceptible. Le profil aromatique est diversifié, la bouche est fraîche, juteuse et corsée. Parmi les parfums, citons le fruit à noyau clair, les fruits exotiques, ainsi que des accents de fines herbes et de miel. L’acidité dynamique et harmonieuse à la fois accompagne des saveurs fruitées, des notes poivrées caractéristiques et des accents minéraux.
Awards
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Falstaff
Falstaff
Yellow-green with a silver sheen. Refined notes of meadow herbs, yellow tropical fruit, lemon balm and guavas, a hint of kumquats. Juicy, elegant, complex, a subtle touch of papaya, citrus on the finish, finely spiced, nice persistence, good ageing potential.
OR
FWT
Frankfurt Wine Trophy
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Ce vin blanc de grüner veltliner en qualité Réserve a été élevé dans un premier temps en cuves inox, puis dans de grands fûts de bois. Le travail minutieux et le plus doux possible dans le vignoble et dans le chai est le crédo du domaine Pfaffl. Une profonde compréhension de leurs vignes et de la diversité des sols constitue la base de l’extraordinaire qualité des vins. Lors de toutes les étapes dans le chai, la température et l’humidité sont contrôlées et un pompage a uniquement lieu lorsque cela est nécessaire.
