Chianti Classico Il Palei 2019
Italie, Toscane0,75l (18,60 €/l)
- 12%
96
Wine Spectator
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 178557 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Villa a Sesta |
| Adresse | Mise en bouteille : Soc. Agricola Tattoni Villa a Sesta, Piazza del Popolo 1, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Note de dégustation
Le vin 'Il Palei' est un Chianti Classico à la fois moderne et traditionnel. Il offre une expression pure du cépage sangiovese, avec des arômes juteux de cerise noire, de cerise séchée et de prune. Mentionnons également les notes de sous-bois, de pâte d’amande, de fines herbes et de tabac. Viennent s’y ajouter des nuances de fraise séchée et de pétale de rose. En bouche, l’acidité dynamique du sangiovese garantit de la fraîcheur. Des tanins au grain fin compacts prêtent au vin une dimension accrocheuse et de la structure. L’élevage dans le bois génère une grande élégance. Les saveurs fruitées mûres constituent un cœur croquant doux et charmant jusqu’à la longue finale. En résumé, une dégustation énergique, intense et subtile vous attend. Un coup de maître !
Awards
96
Wine Spectator
Wine Spectator
Pure and succulent, featuring cherry, strawberry, rose, iron and tobacco aromas and flavors, this precise and beautifully balanced red reveals terrific energy, intensity and finesse. Still youthful, with excellent persistence and detail.
92
James Suckling
James Suckling
A bright and juicy red with notes of red and dark fruit, crushed herbs, dried flowers and chocolate. Juicy and crunchy on the palate with a medium to full body and chalky, slightly chewy tannins. Lengthy and velvety.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vin rouge Chianti Classico 'Il Palei' provient du vignoble éponyme situé dans le village Villa a Sesta, en Toscane. Il se trouve à environ 450 mètres d’altitude et est orienté à l’Est, au Sud-Est et au Sud. Le sangiovese a été planté avec une densité de 4 500 à 5 000 ceps par hectare et a été vendangé avec un rendement d’environ 45 hl/ha. Après la fermentation, le moût obtenu a été élevé pendant 18 mois en barriques (30 %) et dans de grands foudres de chêne slovène (70 %). Le domaine Villa a Sesta, qui porte le nom du village, est situé entre Castello di Brolio et Castelnuovo Berardenga. Le banquier privé suisse Riccardo Tattoni a acheté le village entier, qui tombait en ruine, et y a ouvert un domaine, un hôtel, un restaurant et bien plus.
