Barolo Bricco San Pietro 2021
Italie, Piémont0,75l (59,93 €/l)
96
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 186795 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,70 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Broccardo |
| Adresse | Mise en bouteille : Agr. F.lli Broccardo S.S.A., 22 Località Manzoni, IT-12065 Monforte d'Alba (CN) |
Note de dégustation
Avec le Barolo, la robe ne permet jamais de tirer des conclusions sur la puissance et la profondeur du contenu. La cuvée 'Bricco San Pietro' est un mono-cépage de nebbiolo rouge grenat pâle, relativement transparent, mais il propose dès le bouquet une magnifique diversité. Il exhale des arômes de violette, de rose, de clou de girofle, de réglisse et de cerise, ainsi que des notes de prune et un soupçon de sous-bois. En bouche, le Barolo est dynamique et précis, doté de saveurs fruitées juteuses et sensuelles, d’une dimension épicée subtile et de tanins polis. Vient s’y ajouter une acidité claire et soyeuse, laquelle perdure jusqu’à la longue finale digne d’un Grand Cru.
Awards
95
Wine in Black
La Barolo à un prix raisonnable ? C’est apparemment possible ! Grâce au domaine italien Broccardo, nous profitons ici d’un rapport qualité-prix incroyable au plus haut niveau : un Barolo issu d’un excellent vignoble, félicité par la presse spécialisée et qui ne nécessite pas de casser sa tirelire. Tout simplement génial !
96
James Suckling
This Barolo shows precision and elegance, with Parma violets, cinnamon, red currants, red cherries, earth and smoke on the nose. Full-bodied, it offers fine-tuned tannins, juicy acidity and a savory palate enhanced by a restrained blood-orange aftertaste.
Accords mets & vin
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Vinification
Les raisins de nebbiolo utilisés pour ce vin rouge proviennent du célèbre vignoble Bricco San Pietro, à Montforte d’Alba, au cœur du Piémont. Situé à 380 mètres d’altitude et planté de ceps âgés de trente ans, orienté au Sud-Sud-Ouest, il profite de sols composés de marnes calcaires et d’argile. Après les vendanges manuelles en octobre, les baies ont été égrappées et le vin fermente à une température de 28°C pendant environ trois semaines. L’élevage d’au moins 18 mois a eu lieu en fûts de chêne français et de Slavonie, d’un volume de 35 hectolitres. Ensuite, le vin y vieillit quelques temps jusqu’à sa commercialisation.
