Timo Vermentino 2024
Italie, Pouilles0,75l (10,60 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 185659 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
La robe jaune clair arbore des reflets verdoyants. Le bouquet rappelle les agrumes, la pomme et l’abricot, ainsi que les fines herbes et les fleurs. En bouche, le vin 'Timo' est juteux et dynamique, doté de saveurs de fruits verts mûrs, de notes florales, végétales et épicées, ainsi que d’une acidité harmonieuse. Les accents minéraux annoncent une finale équilibrée et dynamique. Sans oublier le beau corps et la concentration : une réussite sur toute la ligne !
Awards
93
Wine in Black
La Cantine San Marzano, lauréate de nombreuses récompenses, fait partie des viticulteurs les plus talentueux du Sud de l’Italie. Elle présente ici un vin blanc fort réussi élaboré à partir du cépage autochtone très apprécié vermentino. Sensations de vacances au bord de la mer Méditerranée garanties !
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Les vignes de vermentino prospèrent sur la presqu’île de Salento, au cœur de la région des Pouilles, dans le Sud-Est de l’Italie. Elles se trouvent à environ 100 mètres d’altitude et sont installées sur des sols sablonneux. Les ceps profitent du climat côtier ensoleillé et relativement tempéré, avec des vents rafraîchissants. Après les vendanges, les raisins égrappés passent quelques heures en contact avec leur peau. Suite au pressurage en douceur, le moût obtenu fermente pendant environ deux semaines en cuves inox à température contrôlée. L’élevage de cinq mois a également lieu en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 313 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,20 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
