Casallaia Rosso Toscana 2020
Italie, Toscane0,75l (13,27 €/l)
98
Luca Maroni
OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 186541 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 75% Sangiovese, 15% Merlot, 10% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 13,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vino Pellegrino |
| Adresse | Mise en bouteille : Rossetti, Via Mascagni 15/17a, IT-50050 Bassa/Cerreto Guidi (FI) |
Note de dégustation
La cuvée 'Casallaia' dévoile une robe rouge grenat sombre. Son bouquet exhale des arômes séduisants de cerise, de fruits des bois, d’épices et de fines herbes, ainsi que des accents floraux. En bouche, le vin est puissant, rond et doté de saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices, de fines herbes et de tabac. Mentionnons également les notes de tabac, un soupçon floral, des tanins soyeux, une acidité harmonieuse, des nuances minérales et une finale juteuse et bien corsée.
Awards
95
Wine in Black
La Toscane est l’une des régions les plus prestigieuses d’Italie. C’est d’ici que quelques-uns des meilleurs vins rouges au monde voient le jour. Le sangiovese y est le cépage de prédilection et représente trois quarts de cette cuvée de caractère, aux côtés des variétés internationales de haute qualité merlot et syrah.
98
Luca Maroni
Ein Wein, der durch seine intensive Frucht und seine perfekte Balance besticht. Die lange, anhaltende Präsenz betört die Sinne – von Luca Maroni gibt es dafür stolze 98 Punkte.
OR
Mundus Vini
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le sangiovese est le noble cépage à partir duquel sont élaborés des vins célèbres dans le monde entier comme le Chianti ou le Brunello di Montalcino. Dans cette cuvée, il fournit 75 % des raisins, complétés par 15 % de merlot et 10 % de syrah : une combinaison plus que réussie ! Les baies parfaitement mûres sont vendangées de manière sélective et macèrent traditionnellement sur lies. Ensuite a lieu l’élevage, en partie en cuves inox, en partie en fûts de bois, jusqu’à ce que les vins aient trouvé leur équilibre optimal.
