Zephyr Pinot Noir 2023
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (26,60 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 177317 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,30 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Glover Family Vineyards |
| Adresse | Mise en bouteille : The Coterie Ltd, 85 Bedford Road, NZ-7271 Renwick |
Note de dégustation
Le bouquet du pinot déploie des arômes complexes de cerise rouge, de framboise et de fraise, soulignés par des notes florales discrètes de violette et de pétale de rose. En bouche, le vin se présente élégant et soyeux, avec une acidité juteuse et des tanins finement structurés. Les saveurs fruitées y perdurent, complétées par une subtile dimension épicée de cannelle et de clou de girofle. La finale est longue et saisissante, tout en révélant un soupçon de minéralité.
Awards
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Wine in Black
Le pinot noir de Nouvelle-Zélande est toujours légèrement sous-estimé. Mais nous aimons les vins rouges filigranes et maritimes comme ce magnifique exemplaire 'Zephyr' 2023 et nous sommes très heureux de vous le présenter !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Glover Family Vineyards
Glover Family Vineyards est situé au nord de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Il se trouve à deux pas de la célèbre Cloudy Bay. C’est l’une des premières entreprises à avoir vu le jour lorsque Wendy Glover et son mari Owen ont planté les premières vignes en 1988. Celles-ci sont entièrement dédiées au cépage phare de Marlborough, le sauvignon blanc.
Vinification
Les raisins de ce pinot noir 'Zephyr' mûrissent dans des vignobles situés dans la partie Sud de la région Wairau Valley. Les brises marines fraîches en provenance du Sud-Ouest garantissent de la fraîcheur dans les vignes. Les raisins y mûrissent lentement et présentent souvent une minéralité saisissante. Dans le chai, les vignerons travaillent avec la plus grande minutie et interviennent le moins possible dans les processus naturels de vinification.
