Bordeaux Supérieur Révélations d’Hubert de Boüard 2020
France, Bordeaux0,75l (9,27 €/l)
- 30%
91
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 169032 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux Supérieur |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Au Vignoble |
| Adresse | Mise en bouteille : Yvon Mau, Rue Sainte Pétronille, FR-33190 Gironde sur Dropt |
Note de dégustation
La cuvée de merlot et de cabernet sauvignon séduit d’emblée avec une robe rouge foncé veloutée. Le bouquet est riche en arômes de mûre, de groseille et de vanille douce. En bouche, nous assistons à un spectacle fruité et équilibré, doté de saveurs de cassis, de mûre et d’une minéralité subtile. Son élevage de 24 mois en fûts a également généré des nuances grillées agréables qui apparaissent au cours de la longue finale. Une dégustation authentique et délicieuse vous attend !
Awards
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James Suckling
James Suckling
Aromas of blackcurrants and blackberries with notes of licorice, spiced chocolate and moist earth. Dry and chewy on the palate with a medium body and polished texture. Chalky finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Avec sa collection « Révélations d’Hubert de Boüard », l’illustre vigneron veut attirer l’attention sur les zones moins connues du Grand Bordelais : ce vin rouge du Château Au Vignoble et du millésime 2020 provient de Rimons, dans la région de l’Entre-Deux-Mers, entre la Garonne et le Dordogne, où Hubert s’occupe de douze des trente hectares de vignes ancestrales. L’assemblage est composé de merlot (70 %) et de cabernet sauvignon (30 %) et rappelle ainsi le style des vins de la rive droite de la Gironde.
