Ventoux Rouge 2023
France, Rhône0,75l (11,93 €/l)
93
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 185608 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Ventoux |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 2,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Famille Perrin |
| Adresse | Mise en bouteille : Perrin & Fils La Ferrière, Route de Jonquières, FR-84100 Orange |
Note de dégustation
Le 'Ventoux' 2023 est un vin rouge frais et juteux dont vous pourrez tranquillement profiter au quotidien. D’après la famille Perrin, il doit être simplement « authentique, fidèle à ses origines et délicieux ». La dégustation commence par des arômes de cerise douce et d’amande amère, de framboise, de groseille rouge, sans oublier les notes minérales. En bouche, le vin réunit puissance, corps, concentration et fraîcheur avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée.
Awards
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Wine in Black
Les Perrin connaissent la Vallée du Rhône méridionale comme leur poche. Ils trouvent en permanence les meilleurs terroirs afin de produire des vins frais, fruités, authentiques et délicieux pour leur gamme baptisée « Famille Perrin ». Leur séduisante cuvée 'Ventoux' provient de l’une des plus belles régions du Sud de la France.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignobles utilisés pour ce vin sont situés sur les pentes du Mont Ventoux, le géant de Provence, et profitent de sols riches en calcaire, en craie, en marnes et en gros galets. L’altitude garantit une excellente structure acide. Les cépages carignan, cinsault, grenache et syrah ont été vendangés séparément, puis égrappés et ont macéré sur lies en cuves en ciment. Après la fermentation, les différents vins ont été assemblés avant d’être élevés durant dix mois.
