LEIDER GEIL Sauvignon Blanc Fumé sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 171276 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Adresse | Mise en bouteille : D-RP 072120, distribution par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Note de dégustation
La vérité se cache derrière le nom de ce 'Fumé' : la robe jaune clair brille dans le verre et séduit avec des arômes de cassis, de fines herbes, d’épices, d’ananas et de fruit de la passion. Le vin enveloppe bien le palais. Il est minéral et se montre tel qu’il est : divinement fumé. Vient s’y ajouter une acidité à son apogée. Une superbe dégustation estivale vous attend ! Le sauvignon blanc conviendra très bien en guise d’accompagnement de divers mets, comme du poisson grillé et des fruits de mer, de la volaille, ou encore des asperges.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le descriptif « Fumé » signifie que les sols du terroir utilisé contiennent beaucoup de silex. C’est grâce à ce dernier que ce sauvignon blanc obtient sa légère note fumée. Le vin fermente en tonneaux neufs (70 %) et dans de grands fûts de bois (30 %). La mise en bouteille a lieu après un élevage de six mois sur lies.
