Amayna Sauvignon Blanc 2023
Chili, San Antonio-Leyda Valley0,75l (22,60 €/l)
- 15%
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Descorchados
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 172155 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Chili |
| Région | San Antonio-Leyda Valley |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Mise en bouteille : Viña Garcés Silva LTDA, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc 'Amayna' 2023 présente une robe dorée pâle brillante aux reflets verts. Son bouquet intense sent bon la limette et le citron, le physalis, la groseille à maquereau fraîche et la groseille blanche. Des arômes de goyave et un soupçon d’ananas et de pierre crayeuse sont également perceptibles. En bouche‚ la cuvée est onctueuse et juteuse, avec un léger côté poivré, une salinité appétissante et des nuances acidulées vertes en finale. Fraîcheur et élégance au programme !
Awards
94
Descorchados
Guía Descorchados
Although 2023 was a cool year, ideal for fresh sauvignon blancs with crisp acidity, Leyda also had to deal with high humidity and rotting grapes, so winemaker Diego Rivera focused especially on selecting grapes for this white, of which some 70,000 bottles are produced each year. Thanks to the volume of grapes available to the winery in the zone, there was no shortage, and the result is a wine with very good concentration, herbal tones, and juicy acidity enveloped in ripe, creamy flavors.
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James Suckling
James Suckling
Fresh gooseberries with green, limey citrus and touches of guavas and green apples. Neat and saline on the palate with a fine touch of fresh gooseberry leaves and lime. Excellent balance.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le domaine chilien du vigneron Diego Rivera se trouve à seulement dix kilomètres de l’océan Pacifique, dans la région Coastal Mountain Ranges aux falaises de granit et de calcaire. Après les vendanges manuelles ont eu lieu une brève macération sur lies et un pressurage des grappes entières. La fermentation et l’élevage se sont déroulés en cuves inox pendant huit mois sur lies fines.
