Sauvignon Blanc Nelson 2023
Nouvelle-Zélande, Nelson0,75l (22,60 €/l)
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 170779 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Nelson |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Seifried Estate |
| Adresse | Mise en bouteille : Seifried Estate, 168 Redwood Road, NZ-7081 Nelson |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc 'Nelson' 2023 est un vin néo-zélandais délicieusement juteux qui sent bon la menthe, la verveine et la coriandre. Mentionnons également les arômes de graine de citron, de zeste de limette, de pomme, de citron salé et de groseille blanche. En bouche, le spectacle est dynamique et frais, légèrement onctueux et élégant, doté d’une précision extrême et de saveurs fruitées croquantes et pures.
Awards
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2023 Sauvignon Blanc is composed and taut, with fresh cilantro, green apple skins, lemon pith and brine. It is an elegant wine from a lovely vintage. Hurrah. 12.5% alcohol, sealed under screw cap.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Seifried Estate
Le domaine Seifried a été fondé en 1973 par l'Autrichien Hermann Seifried et son épouse néo-zélandaise Agnes. Jusque-là, la région de Nelson, au nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, était considérée comme la « capitale du soleil », mais pas vraiment comme la Mecque du vin. En l'espace de 50 ans, le couple et leurs enfants ont réussi, avec un dévouement et une passion absolus, à faire de Seifried l'un des domaines les plus connus du pays. Aujourd'hui, l'exploitation est synonyme de viticulture durable et fait l'objet d'éloges de la part des professionnels.
Vinification
Les raisins de ce sauvignon blanc proviennent de différents vignobles en possession du domaine Seifried Estate Winery. Citons la parcelle Brightwater, située à environ 15 kilomètres du littoral et protégée par les montagnes Richmond, ainsi que la parcelle Motueka, proche de l’océan, au cœur d’une région également connue pour ses pommes, ses kiwis et son houblon. Après les vendanges, les baies ont été immédiatement égrappées, pressées et ont fermenté à basse température en cuves inox, dans lesquelles le vin a été élevé par la suite.
