Poggio Bestiale Maremma 2016
Italie, Toscane0,75l (29,27 €/l)
92
James Suckling
92
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 174438 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2016 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Fattoria di Magliano |
| Adresse | Mise en bouteille : La Fattoria Di Magliano SRL, Località Sterpeti 10, IT-58051 Magliano |
Note de dégustation
La robe rouge rubis profonde ourlée de violet est spectaculaire. Le bouquet puissant et diversifié propose un vaste panorama aromatique qui s’étend du fruit (cerise, framboise, myrtille) aux épices et aux fines herbes (réglisse, thym), ainsi qu’aux notes boisées bien équilibrées (cacao, pain grillé), sans oublier un soupçon de tabac. En bouche, le vin fait preuve d’une tension impressionnante : la longueur et l’intensité alternent avec de la finesse et de l’élégance, des tanins subtils et une nuance boisée très bien intégrée. La finale présente un beau potentiel de garde. Le niveau de qualité est quasiment le même que chez les grands noms de Toscane, mais à un prix pour lequel il ne sera pas nécessaire de casser sa tirelire si l’on veut acheter plus d’une bouteille.
Awards
92
James Suckling
James Suckling
Linear and tight with blueberry, raspberry and some citrus character. Medium body, tight tannins and a refined, polished finish. From organically grown grapes.
92
Falstaff
Falstaff
Rich garnet. Currently still somewhat restrained on the nose, smells of ripe wild berries and red beet. On the palate balanced and gripping with a generous spicy progression, tightly woven tannins give support, with full drive, remains long.
Accords mets & vin
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Fattoria di Magliano
« Le domaine viticole d’Agostino Lenci occupe désormais une place de choix sur la scène viticole de la Maremme », a déclaré le Gambero Rosso, le guide des vins le plus important d’Italie. Ici, on mise sans condition sur la qualité supérieure dans le vignoble et dans la cave. Ses pratiques de sélection axées sur la qualité et ses récoltes à très faibles rendements garantissent un niveau unique.
Vinification
Le vin rouge italien Fattoria di Magliano 'Poggio Bestiale' Maremma est un assemblage des cépages bordelais cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot. Les raisins proviennent d’une petite parcelle située à 250 mètres d'altitude du vignoble du même nom (Poggio Bestiale). Les ceps ont vingt ans et sont taillés en cordons (en hauteur), Après les vendanges manuelles et la sélection rigoureuse des meilleures baies, la fermentation a eu lieu en cuves inox thermorégulées et a duré entre 20 et 25 jours. Suite à la fermentation malolactique en barriques déjà utilisées, la cuvée 'Poggio Bestiale' a été élevée entre 12 et 24 mois en fûts de chêne français de l’Allier, puis 12 mois en bouteilles avant de quitter le domaine.
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