STRAÎGHT Riesling Kreide&Erde sec
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (10,60 €/l)
- 27%
Détails
| Référence de l'article | 170481 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Krämer |
| Adresse | Mise en bouteille : Krämer Straight GmbH, Untere Pforte 19, DE-55578 Gau-Weinheim |
Note de dégustation
Le riesling arbore une robe jaune ensoleillée aux reflets dorés. Au nez, nous découvrons une multitude d’arômes de fruit jaune, de pêche, de pomme Golden Delicious et de mirabelle. Une minéralité subtile est également présente et explique le nom du vin : « Kreide » et « Erde » signifient « Craie » et « Terre ». La première gorgée révèle au grand jour toute la puissance pure du riesling. L’acidité est bien prononcée, mais parfaitement intégrée. Les saveurs fruitées sont juteuses et la minéralité garantit des accents fort intéressants.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling prospèrent dans des vignobles de Hesse rhénane, dans l’Ouest de l’Allemagne, situés autour du village Sörgenloch. Ils y sont vendangés après avoir atteint une maturité optimale, égrappés, puis fermentent en cuves inox thermorégulées.
