AN/2 2022
Espagne, Majorque0,75l (33,27 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 183771 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Callet, Mantonegro, Fogoneu |
| Pays | Espagne |
| Région | Majorque |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Anima Negra |
| Adresse | Mise en bouteille : An Negra Viticultors Sl, Tercera Volta 18, ES-07200 Felantix Baleares |
Note de dégustation
Le vin 'AN/2' arbore une robe rouge foncé profonde. Son bouquet exhale des arômes séduisants de cerise, de framboise, d’épices, de fines herbes et un soupçon de vanille. En bouche, il se présente puissant, long et rond. Les saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, les notes d’épices, de noix grillée et de vanille, ainsi que les tanins soyeux, vont de pair avec une acidité harmonieuse, des accents minéraux et une finale bien corsée.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Les cépages autochtones de Majorque callet, manto negro et fogoneu définissent la personnalité du vin rouge 'AN/2', avec lequel le célèbre domaine espagnol Ànima Negra prouve une fois de plus sa position de leader dans la viticulture des Baléares. Nous sommes fiers de pouvoir vous en faire profiter !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Cette cuvée espagnole est un assemblage des cépages callet, manto negro et fogoneu. Les raisins sont vendangés à la main et transportés au domaine dans des petites caisses. Ils macèrent traditionnellement sur lies et fermentent en cuves inox et en béton. Après une macération de quinze à vingt jours supplémentaires et la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant environ douze mois en fûts et barriques de chêne français et américain.
