Mò Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020
Italie, Abruzzes0,75l (14,60 €/l)
92
Vinous
3 VERRES
Gambero Rosso
GRAND OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 171834 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantina Tollo |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantina Tollo SCA, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde laisse entrevoir des reflets pourpres. Le bouquet varié rappelle les baies, la cerise, les fines herbes, les épices et le chocolat noir. En bouche, la cuvée 'Mò' est juteuse, puissante et longue. Les saveurs de fruits sombres et rouges bien mûrs, d’épices, de fines herbes et de tabac côtoient des tanins soyeux, une acidité harmonieuse et des nuances minérales. La finale est bien corsée et élégante.
Awards
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mo is dark and imposing, with masses of crushed blackberries and cherries, dusty dried violets and exotic spice. It's soothingly round and supple with fresh acidity, adding lift as ripe red and black fruits easily flow across the palate. The 2020 finishes with a pleasantly bitter licorice and sour citrus tinge, ending long and gently tannic.
3 VERRES
Gambero Rosso
Gambero Rosso
GRAND OR
Mundus Vini
Mundus Vini
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Cantina Tollo
La Cantina Tollo est située dans le village du même nom, Tollo, au sud-ouest de Pescara, dans la région des Abruzzes. Ici, entre la Méditerranée et les montagnes, la Cantina Tollo est devenue l'un des principaux producteurs de vin des Abruzzes. Cela concerne aussi bien la qualité que la quantité, car avec 3200 hectares, elle fait aujourd'hui partie des grands acteurs en Italie.
Vinification
Les vignes de montepulciano sont plantées sur des sols riches en calcaire et en argile limoneuse. Elles sont taillées selon la méthode traditionnelle dite « pergola » (en hauteur). Les raisins sont vendangés à la main et macèrent sur lies de manière classique. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 24 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie, puis durant six mois en bouteilles.
