Versos de Valtuille Mencía 2021
Espagne, Bierzo DO0,75l (13,27 €/l)
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 174165 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Mencía |
| Pays | Espagne |
| Région | Bierzo DO |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Estévez Bodegas y Viñedos |
| Adresse | Mise en bouteille : Estévez Bodegas y Viñedos, Calle Las Flores 35, ES-24530 Valtuille de Abajo, León |
Note de dégustation
Cette cuvée de mencía est un reflet aromatique et très pur de cet excellent cépage. Le bouquet exhale des arômes de baies rouges, de cerise griotte, de berbéris et de fleur de sureau. En bouche, le vin rouge est très élégant et équilibré, avec des saveurs fruitées juteuses qui affichent un côté mûr et croquant. La structure acide garantit de la fraîcheur, les tanins quant à eux fournissent une texture subtile. Un début plus que réussi pour le vigneron César Márquez Pérez !
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Versos de Valtuille is the only wine that remains in the portfolio after the change. It's a representation of the old vines from Valtuille, selecting grapes from 12 different parajes or lieux-dits. It's mostly Mencía, fermented in stainless steel and matured in 7,500-liter French oak vats for nine months. This is aromatic, floral, expressive, elegant and open, quite primary, clean and fresh, a little like a Ribeira Sacra, beyond the price point here. It's medium-bodied, balanced and elegant. Bravo! 40,000 bottles produced. It was bottled in June 2022.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin rouge 'Versos de Valtuille' 2021 provient de ceps ancestraux de vignobles situés à Valtuille de Abajo, au cœur de la communauté Castille-et-León. Les raisins ont mûri dans douze parcelles, lesquelles se trouvent en moyenne à 500 mètres d’altitude. Il s’agit donc d’un vin rouge local du domaine Estévez. Il est essentiellement composé du cépage mencía, lequel est cultivé avec d’autres variétés dans les vignobles âgés en moyenne de 75 ans. La fermentation spontanée et l’élevage de neuf mois ont eu lieu en foudres de 7 500 litres.
