0,75l (13,27 €/l)
Détails
Référence de l'article | 175722 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Negroamaro, Primitivo |
Pays | Italie |
Région | Pouilles |
Millésime | 2023 |
Prédicat du vin | IGP |
Goût | souple & velouté |
Style de vin | corsé et puissant |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 15,00 % vol |
Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
Sucrosité résiduelle | 10,00 g/l |
Température de dégustation | 16-18°C |
Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Barbanera |
Adresse | Mise en bouteille : Barbanera SRL, Via del Palazzone 4, IT-53040 Cetona (SI) |
Note de dégustation
Une aura violette brillante entoure la robe rouge cerise intense du vin. Le bouquet déploie des arômes intenses de cerise noire juteuse, de mûre, de prune confite et d’épices douces, comme la vanille et la cannelle. En bouche, le primitivo est velouté, élégamment fondant et doté d’une acidité subtile bien intégrée. Les tanins soyeux lui prêtent une chaleur qui enveloppe bien le palais, en combinaison avec les saveurs fruitées rondes. La longue finale croquante donne envie de s’en servir un second verre !
Awards
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Ein Wein, der durch seine intensive Frucht und seine perfekte Balance besticht. Die lange, anhaltende Präsenz betört die Sinne – von Luca Maroni gibt es dafür stolze 98 Punkte.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Barbanera
Le domaine Barbanera a été fondé en 1938 dans l'une des plus belles parties du sud de la Toscane : sur les pentes du Monte Cetona. Aujourd'hui encore, le domaine familial a son siège dans le petit village de Piazze, où Altero Barbanera et sa femme Maria l'ont fondé autrefois. Depuis 2008, Simona Barbanera est la quatrième génération à diriger l'entreprise.
Vinification
Le vin rouge Barbanera Rosso Passito Appassimento Puglia 2022 est une cuvée dominée par le cépage primitivo. Une partie des raisins mûrs reste plus longtemps sur les ceps et sèche au soleil. Les baies sont vendangées à la main uniquement lorsqu’elles ont perdu une grande partie de leur eau et que le sucre et les arômes se sont concentrés. Ensuite, elles sont pressées, avant de fermenter et d’être élevées à basse température en cuves inox.