Brolio Chianti Classico Riserva 2021
Italie, Toscane0,75l (33,27 €/l)
93
James Suckling
92
Robert Parker
92
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 185855 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Barone Ricasoli |
| Adresse | Mise en bouteille : Barone Ricasoli Società Agricola, IT-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Note de dégustation
La cuvée 'Brolio' Chianti Classico Riserva 2021 est un vin rouge corsé, parfumé et complexe. Son bouquet rappelle la cerise, la prune et l’orange sanguine. Nous percevons également des notes de tabac, de cuir et de réglisse, de lavande et de pétale de rose, sans oublier les soupçons de graphite, de cèdre et de vanille. En bouche, le Riserva est dynamique et énergique, tout en restant juteux et sensuel, avec une concentration fort réussie, des tanins au grain fin et une grande substance.
Awards
93
Wine in Black
Durant neuf siècles, la famille Ricasoli a eu le temps de se procurer quelques-uns des meilleurs vignobles tout autour de leur propriété Castello di Brolio, à Gaiole. Il n’est donc pas étonnant que quelques-uns des meilleurs vins de Chianti Classico à la personnalité bien affirmée y voient le jour. L’un d’entre eux est cette cuvée 'Brolio'. Toutes nos recommandations !
93
James Suckling
Sweet spices, savory plums, cherries, dried citrus and minerals on the nose. Fine-grained on the palate, with a medium to full body and a convincing amount of tannins. Long and fresh.
92
Robert Parker
In the bottle with the deep blue label, the Barone Ricasoli 2021 Chianti Classico Brolio Bettino offers medium-rich concentration and a slightly darker garnet hue for a 100% Sangiovese. Instead of high-toned cherry or floral notes, this wine produces a steady bouquet that manages a more horizontal or integrated approach overall. The wine spreads over the palate with dark fruit nuances folded into toasted spice and slate-like mineral tones.
92
Vinous
The 2021 Chianti Classico Riserva Brolio is a gorgeous, complex wine. Dark cherry, plum, leather, licorice, lavender and graphite bring out the darker side of Sangiovese in this mysterious, introspective Riserva. A wine of dynamic energy and substance, the 2021 is very nicely done.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
La cuvée 'Brolio' Chianti Classico Riserva 2021 est un vin rouge mono-cépage élaboré avec le clone en possession du domaine « Sangiovese di Brolio ». Celui-ci prospère à Gaiole, entre 260 et 500 mètres d’altitude, sur des sols de grès (Macigno del Chianti), de galestro, d’alberese, de sédiments marins et d’anciens lits de rivières. La fermentation et la macération en cuves inox ont duré environ deux semaines. Ensuite, le vin a été élevé pendant 18 mois en tonneaux, dont 30 % étaient neufs et 70 % servaient pour la seconde fois, et a été mis en bouteille en février 2024.
