Las Martas 2023 - Recommandation personnelle
Espagne, Calatayud DOP0,75l (10,60 €/l)
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 204628 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Garnacha |
| Pays | Espagne |
| Région | Calatayud DOP |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodega San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodega San Gregorio, Carretera Villalengua s/n, Cervera de la Cañada, 50312, Zaragoza, Spain |
Note de dégustation
Ce mono-cépage de garnacha arbore une robe rouge foncé profonde aux reflets noirs. Son bouquet exhale des arômes intenses de baies sombres, de cerise, d’épices, de fines herbes et de tabac. En bouche, le vin se présente profond, juteux et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances terreuses, végétales et épicées, ainsi que les tanins raffinés, vont de pair avec une acidité harmonieuse, des accents minéraux et une finale bien corsée et ronde.
Accords mets-vin : le trio de de choc : une pizza, un hamburger ou un steak conviendront à merveille.
Awards
90
James Suckling
Blueberries and red berries with hints of lavender. The ample, medium- to full-bodied palate has voluminous fruit, framed by focused tannins leading to a cedary finish. Drink or hold.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Las Martas' 2023 est un mono-cépage de garnacha issu du vignoble éponyme situé à Cervera de la Cañada, domicile du domaine Bodega San Gregorio, dans le Nord-Est de l’Espagne. Les ceps âgés de 60 à 110 ans prospèrent à plus de 600 mètres d’altitude et profitent du climat continental sec de la région de Calatayud. Les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main, égrappés, puis fermentent sur lies de manière classique. Ensuite, le vin obtenu est élevé pendant un an en cuves inox, puis un an en bouteilles.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 410 kJ (98 kcal) |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucre | 0,09 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
