Contracara Malbec Pedernal Valley 2020
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Détails
| Référence de l'article | 155711 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodegas Callia |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas Callia, José María de los Ríos s/n, AR-5442 Caucete |
Note de dégustation
Ce malbec arbore une robe pourpre profonde. Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs comme la cerise noire, la mûre et le cassis, accompagnés de notes subtiles de vanille, de tabac et d’épices. En bouche, le vin est corsé et puissant avec des tanins soyeux et une structure remarquable. Les saveurs de fruits se poursuivent et se mêlent à des nuances de chocolat noir et à un soupçon de café torréfié. La finale est longue et laisse une agréable impression de fruit frais.
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Perfumed and inviting, with aromatics of lifted herb, pure fruit and a lovely floral lift, then on to a palate of plush plum, silky violet, bright cherry, spice and supple, succulent tannins.
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Vinification
Les raisins proviennent de la Pedernal Valley, les vignobles sont situés à une altitude d’environ 1200 mètres, ce qui offre des conditions idéales pour la culture du malbec. Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés et le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Un contrôle des températures pendant la fermentation permet de préserver l’intensité et la fraîcheur du vin. Il est ensuite élevé pendant un certain temps en fûts de chêne français.
