Barolo Ravera 2019
Italie, Piémont0,75l (59,93 €/l)
94
Wine Enthusiast
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 168373 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Broccardo |
| Adresse | Mise en bouteille : Agricola Fratelli Broccardo SSA, Località Manzoni 22, IT-12065 Monforte d’Alba (CN) |
Note de dégustation
Découvrez un vin rouge Barolo bien corsé, d’une profondeur majestueuse, doté de tanins nobles, ronds et délicats. Les arômes fruités et floraux, qui rappellent le rosier sauvage, côtoient des notes de tabac, de vanille et d’épices. En bouche, la cuvée est moelleuse et enveloppe bien le palais. Sans oublier de citer sa structure grandiose !
Awards
94
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Solid and classic, this Barolo gives its all with vibrant aromas of cherry, thyme, dried rose, anise and black tea. The palate is polished with a deep core of red berries that is supported by firm yet balanced tannins and crunchy acidity.
93
James Suckling
James Suckling
Citrus peel, goji berries, cherries, peaches and sandalwood on the nose. It’s polished and pretty, with firm tannins, a full body and delicious peach fruit notes. Tight.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Entre 380 et 400 mètres d’altitude, nous ressentons dans le légendaire vignoble Ravera l’influence du vent frais des Alpes, lequel permet aux raisins de mûrir lentement et de gagner en concentration. Autrefois, le domaine Fratelli Broccardo vendait ses raisins de parcelles uniques fort recherchées à d’autres propriétés jusqu’à ce que la décision soit prise de produire ses propres vins.
