Randersackerer Sylvaner sec 2024
Allemagne, Franconie0,75l (15,93 €/l)
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 183772 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Silvaner |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2024 |
| VDP.ORTSWEIN | |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bürgerspital |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist, Theaterstraße 19, DE-97070 Würzburg |
Note de dégustation
Le domaine Bürgerspital dépasse une fois de plus toutes les attentes en présentant un sylvaner franconien typique et de haute qualité : sa robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Son bouquet révèle des arômes de fruits jaunes soulignés par des accents floraux, végétaux et épicés. En bouche, le vin est juteux, doté de saveurs de pomme, de poire et de coing. Mentionnons également les notes herbacées subtiles, une fraîche acidité et une minéralité raffinée en finale.
Awards
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Wine in Black
Le domaine Bürgerspital ne peut que susciter l’enthousiasme, comme le prouvent les excellentes évaluations dont il fait l’objet : quatre fois quatre grappes ou étoiles des guides Gault&Millau, Eichelmann, Vinum et Falstaff ! Nous rejoignons la vaste communauté d’amateurs et nous vous recommandons vivement ce vin blanc de sylvaner allemand.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Si un domaine sait comment s’y prendre avec le cépage sylvaner de Franconie, en Bavière, c’est bel et bien la propriété Bürgerspital. Les raisins de ce vin de terroir mûrissent autour de la commune Randersacker et sont vendangés minutieusement en plusieurs passages. Ils sont ensuite éraflés. La fermentation a lieu en cuves inox à basse température.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,50 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
