Bon Mas Priorat 2020
Espagne, Priorat DOCa
- 18%
92
Wine Enthusiast
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 156074 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Garnacha, 50% Mazuela |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat DOCa |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cellers Unió |
| Adresse | Mise en bouteille : Unió Origen SCCL, Carrer Portal, s/n, ES-43376 Poboleda |
Note de dégustation
Ce Priorat rayonne avec une robe rubis profonde aux reflets violets. Son bouquet dévoile de beaux arômes de petits fruits sombres, de cerise mûre, d’herbes méditerranéennes et de tabac, soulignés par une note épicée poivrée. Des saveurs de compote de cerise et de baies rouges accompagnent des nuances acidulées minérales, poivrées et épicées, avec des accents de réglisse et de chocolat noir. La finale est très fraîche, longue et puissante : les tanins soyeux entourent la dimension fruitée dynamique et les arômes minéraux expressifs.
Awards
92
Wine Enthusiast
90
James Suckling
This shows ripe, slightly jammy character of black and blue fruit, licorice, vanilla and wet earth. Rich and full-bodied with firm, creamy tannins and a dense structure. Intense fruit character on the palate with a spicy edge. Rich finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Bon Mas' est élaboré à partir de garnacha et de mazuela (cépages équivalents au grenache et au carignan chez nous). Les vignes sont installées sur des terrasses à 625 mètres d’altitude. La fermentation et la macération ont lieu en fûts en béton traditionnels sur lies autochtones afin d’obtenir un développement subtil et d’améliorer les arômes fruités. Le processus entier se déroule entièrement à température contrôlée.
